異業種の会社が飲食店に続々参入。異業種グルメの秘密に迫る。東京・新宿区にある食堂。広島県名物の穴子を使った「穴子棒寿司」、栃木県産のブランド牛を使用した「那須野ヶ原牛のステーキ」、宮崎県の名物「チキン南蛮」、青森県産A5ランクのブランド牛を使用した「A5ランク東通牛のすき煮」。石川、長崎、日本全国の料理が堪能できる。紀伊國屋書店の地下にあるるるぶキッチン。旅行会社の子会社・JTBパブリッシングが運営。北海道から沖縄まで、その季節にしか食べられない限定メニューも楽しめる。「シェフ特製！凛茶ほうじ茶プリン」を紹介した。