制限時間の3時間スタート。まず取り掛かるのは換気扇。フィルターなどの頑固な油汚れをキレイにする。シンクに溜めた約50℃のお湯にフィルターを浸け、食器用洗剤または酸素系漂白剤をたっぷり注入する。その間にノッチさんは溜まったお湯を有効活用して換気扇周りの拭き掃除を行う。頑固な油汚れもピカピカになった。
整理収納のプロ・大橋さんは要らないものを片付ける。家族が処分したかったというモニターやプリンターなど不要なものをまとめていく。ノッチさんもキッチンから合流しリビングの片付けに参加。オープン棚の場合は隙間に置くと無理やり置いている感・生活感が出るため、定位置を決める。服を詰め込んだ棚は畳んだ服の向きを揃えるだけで見栄えが良くなる。点在していたコスメは1つにまとめておく。引き続き片付けをしていると懐かしいものを発見。2008年当時、黒人初のアメリカ大統領となったオバマ氏のモノマネで一斉を風靡。バラエティ番組のロケではなんとホンモノのオバマ氏と握手。さらになんと本人の公認をゲット。そのときに現地メディアに掲載された記念の記事が出てきた。メイクをする場所がないと困っていた奥さまに向け、秘密兵器を用意した大橋さん。ここで1時間が経過。
再びキッチンにやってきたノッチさん。お湯と食器用洗剤に浸け置きしていた換気扇をスポンジで軽く撫で水を拭き取れば、しつこい油汚れも新品のような輝きに。フィルターもブラシなどで軽くこすって濯げばベタつき汚れがスッキリ落ちた。次はシンク掃除へ。シンクの水アカ汚れにはゴム手袋と100円ショップで売っているクレンザーを使用。軽く指に取り、ゴム手袋で直接磨く。すると磨いた部分が水を弾くようになる。ゴム手袋を使う理由は研磨剤の粒が入りこまずより効果を発揮できるため。さらにコンロの五徳やコンロ周辺もまとめて掃除できて時短となる。1時間半が経過し、リビングでは新しいメイクスペースとなる場所にコスメを収納していく大橋さん。その後呂で番組スタッフ総動員で何かを組み立てている。メイクスペースの収納が完了したところで残り時間は1時間を切った。キッチン収納は間に合うのか。そこのころ妻・友美さんはダンスを終えみんなで乾杯中。
残り45分のところで急いでキッチンの片付けに取り掛かる。黙々とキッチンにあったものを運び出す。その理由はカラーボックスを撤去して上の空間を活用するため。残り30分のところで取り出したのは収納ラック。残り30分を切る中、収納ラックを組み立てていくノッチさんたち。果たしてどんな変身を遂げるのか。