山梨・富士吉田市では富士山のやっかものの鹿を地元の新たな特産品に変える取り組みが始まっている。富士吉田市・富士山ジビエセンターを紹介。仕掛け人は富士吉田市ふるさと寄附推進課・渡邊英之課長。県内のシカによる被害額を紹介。6年前シカ対策を担当し狩猟免許を取得し捕獲に携わる。猟友会の高齢化の一因は多額な費用がかかること。そこで食肉センターで商品化する仕組みを作った。県猟友会・佐藤若夫会長のコメント。渡邊は「捨てる部分をなくして環境にもいい施設というところをやりたい」とコメント。クラウドファンディングを使っていて富士吉田市の費用は使っていない。ふるさと納税の返礼品にする予定。
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「シカ肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME,マーケティング部
- 長野県の上田市には「シカを捕獲する罠」のオーナーがいるが、狩猟者が減り野生のシカが増加し森林を枯らしたり農作物を食べてしまう問題があった。長野県の年間農林被害額は2億4500万円以上だった。通常300kg収穫できるジャガイモ畑ではシカが目撃され自治体は年間約3万頭のシカを駆除し、うち食用になるのは約25％だった。地元の猟師が中心になって始めたのが罠のオーナー[…続きを読む]
- 2024年1月24日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 埼玉奥秩父にある鈴加園から中継。地元でとれたジビエ料理がいただける。合掌造りの建物のなかには囲炉裏がある。大きな石の上で肉を焼くと、直火と違い温度が安定しふっくらと焼き上がるという。
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