総務省によると、2023年の空き家の数は900万2000戸で、2003年の約1.4倍になっているという。福井・鯖江市では、一昨年から空き家を活用したきのこの栽培が行われ、年間約3トン生産されているという。また、福井・越前市では空き家でのバナメイエビの養殖が進められている。柳澤さんは「話題性は高いけど、空き家なので周りに住宅があることも考えないといけないですね。一度このような活用をすると、もう一度住むのは難しそう」などと話した。