東京・千代田区の秋葉原駅から歩いて5分ほどにある1999年創業の「美味研鑽 TETSU」は魚好きの人から「うまい！」と好評な店。夜はコース料理だが、ランチは定食や丼物がお得。ブリのかぶと煮は定食で900円。魚は天然にこだわり、食べ応えあり。1000円でお釣りがくるのもうれしい。そして、名物丼がその名も「豪華 ゴージャス海鮮丼」。小鉢などが付いて3600円。ネタは日替わりで、本マグロのカマトロやウニ、イクラなど、高級な魚介が、まさにてんこ盛り。ごはんはほんのり温かい白飯。「たまにはぜいたくに」と、これを目当てに来る人も多いそう。白身の魚はできるだけ天然ものに。たっぷりのごはんに、厚く切ったネタを隙間なく盛りつける。仕上げにウニとイクラを載せて出来上がり。この日はネタがなんと19種類盛られていた。大分県産のシマアジ。店主の後藤さんは、和食料理店で腕を磨き27年前､この店を開いた。包丁は、といでもすぐには使わず、翌日に使用しているという。。ネタの仕入れは足立市場から。後藤さんが独立する前からの付き合いで、古くからの信頼関係で、魚は仲卸のプロにお任せで届けてもらっているという。店にはもう１つ、名物丼があった。それはマグロの脳天とカマトロを使った丼で3700円と、こちらもゴージャス。本マグロの頭の肉、脳天と、カマトロという希少な部位がこれでもかと盛られている。後藤さんは「たまには奮発して、本物を思いっ切り食べて、幸せだなとか、おいしかったな！って、もう一回ちょっと頑張ろうかなってなってもらえたらうれしい」と話していた。豪華な海鮮丼で幸せな気分に浸れるかもしれない。
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「シマアジ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心調査
- 3位、世界初・近大「ノドグロ」完全養殖成功。きのう近畿大学が世界で初めてノドグロの完全養殖に成功したと発表。近畿大学はこれまでマダイ・シマアジ・ブリなどの完全養殖に取り組んできた。ノドグロの完全養殖は30種類目。ノドグロは深海魚のため振動と光に非常に敏感なため、研究開始から成功まで10年かかった。去年人工ふ化で育てた魚から卵約36万個を採取し約3万6000匹[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 横浜・金沢区「横浜釣り堀王国」から中継。金魚すくい、ニジマス釣りもできる。大きな屋内釣り堀ではシマアジ、イサキ、カサゴ、マダイを釣ることができる。入場料のほか魚代を払うと釣った魚を持ち帰ることができる。
- 2026年1月18日放送 0:55 - 1:25 テレビ東京
- 二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜松岡昌宏がSUPER EIGHT 横山裕と飲み歩く
- 練馬駅近くの「潮彩」で飲みながらトーク。まずは「生ビール」（600円）で乾杯。横山裕はYouTubeで松岡を観て飲むのが幸せだという。生田斗真のファンミーティングに呼んでもらったという横山が、生田は松岡のモノマネをしている時が一番イキイキしていると語ると、松岡はモノマネは盛るのが普通だが、盛ってないのが問題と語り、東山紀之のモノマネを披露した。酒のツマミは「[…続きを読む]
- 2026年1月10日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！開運！冬の箱根SP
- 全国23箇所に展開する星野リゾートの温泉旅館「界 箱根」へ。「界 箱根」は2025年の8月にリニューアルオープン。箱根ごこちスイートに案内してもらい温泉を楽しんだ。なお、スタンダードな客室「箱根ごこちの間」は3タイプあり愛犬ルームなども備えている。一行は夕ご飯に明治の牛鍋や刺し身、子持ち昆布の土佐揚げなどが楽しめる牛鍋会席を堪能した。
- 2026年1月5日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代＃5083 SUSHI“新時代”～勃発！世界の寿司ネタ争奪戦～
- 日本橋で寿司店を営む男性は、今、毎朝の仕入れで目当ての魚が手に入らない事態が起きていると話す。人気の寿司ネタの漁獲量は、水産資源の乱獲や海水温上昇などの影響で減り続けている。寿司やイタリアンなどの料理人がつくる団体も懸念を示している。去年6月、水産資源の減少に歯止めをかけるよう国に訴えた。減り続ける日本の魚だが、その奪い合いが激化している。日本の魚の輸出先と[…続きを読む]
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