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「シメサバ」 のテレビ露出情報

創業12年目「ご馳走や 叶え」は魚料理が評判の店。石川県能登半島直送の魚がメイン。ランチメニューは8種類で魚は日替わり。「能登焼き魚御膳」は魚が丸ごと1匹を提供。魚や値段は日替わり。「あら炊き大根御膳」は優しい味付け。一番人気のランチは「能登お刺身御膳」。この日はクロダイ、シメサバ、マダイ、ガンドのお刺身。ガンドは出世魚、ブリの一段階前のサイズ(約60〜80cm)を北陸では「ガンド」と呼ぶ。醤油はちょい甘の能登産の濃い口しょうゆ。「能登海鮮丼御膳」は4種類の刺身+イクラが楽しめる。定置網でとれた魚を能登の漁師が選び店に直送、翌朝には店に届く。今年1月、能登半島地震が発生。一時は金沢の市場から仕入れていたが今年4月から能登半島直送が再開した。店長のイチオシは「アジフライ御膳」。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!やす子のスーパーの歩き方
3つの人気スーパーが集結する千葉・流山市の「流山おおたかの森S・C」で常連客の買い物に密着。お得な買物情報を16連発で紹介。毎日角上魚類を利用する岡田さんは近くで居酒屋を経営しているそう。対面売り場では細かな要望に素早く対応してくれる。マグロはさくに対してスジが平行で薄いものを選ぶと舌触りが良くておいしいのだという。

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