椀子ワイナリーのテレビ情報 | ブドウ畑を襲った猛暑温暖化への対策に迫る/地球温暖化の影響でワインが飲めなくなる！？ | ひるおび！(2024/11/07(木)10:25)

「椀子ワイナリー」のテレビ露出情報

フランスのボルドー大学によると21世紀末までに気候変動の影響でワイン生産地の約9割が消失するとされている。日本のワイナリーにも温暖化の影響が出る中、長野県の碗子ワイナリーでは温暖化の対策を取りながらワイン造りに励んでいる。

2024年11月7日放送　10:25 - 13:55　TBS
ひるおび！地球を笑顔にするWEEK 2024秋: 長野・上田市のシャトー・メルシャン椀子ワイナリーは2019年に開場し、東京ドーム約6個分という広さを誇っている。ワールド・ベスト・ヴィンヤード2020でアジアと評されたこともあるが、勝野泰朗さんはワイン造りとともにブドウ作りも手掛けている。日本ではつるを横に伸ばす棚栽培が主流だが、欧州では縦に葉を伸ばす垣根式という方法が取られ日がよく当たるのだという。下に[…続きを読む]