ジュヴレ・シャンベルタン村はフランスの有名ワイン産地。ブドウ畑は村名、1級、特急とランク分けされている。畑は「クリマ」と呼び、一つ一つに名前がありそれがワインの名前になる。原則的に特急と一級ワインはひとつのクリマから採れるブドウだけで作られ、世界遺産エリアには1247のクリマがあり隣通しでも味が異なり中には価格が3倍も異なることもある。これは地質が影響され、特急畑のち家には岩の層があり水はけがよく良いブドウが育ちそのため異なる風味と成る。さらに畑の特徴がワインに出るようブドウの種類を2種類に限定している。