なぜ高崎がパスタの激戦区になったのか?高崎パスタのルーツとされているのが「シャンゴ 問屋町本店」。昭和43年に創業の名店。パスタになじみがない時代に試行錯誤を繰り返たミートソースで人気店になった。数年後に誕生したのが店の看板メニューとなったシャンゴ風、とんかつにミートソースをかけたパスタ。シャンゴ 問屋町本店の営業は30日まで。
住所: 群馬県高崎市問屋町1-10-24
URL: http://www.shango.co.jp/
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