2位の「シャンゴ 問屋町本店」を紹介。イタリアンになじみの薄かった1970年頃、日本人の口に合う独創的なパスタを開発し、人気店となった。シャンゴ出身の職人が次々と独立し、高崎市がパスタの街と言われるようになった。名物は、とんかつが乗った「シャンゴ風」。また、「群馬産ほうれん草のジェノベーゼ」も人気だという。
住所: 群馬県高崎市問屋町1-10-24
URL: http://www.shango.co.jp/
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