腸活専門家の桐村里紗氏は生姜はすりおろしてから冷凍し、解凍時に体を温める成分であるショウガオールになると説明し、冷え性の磯野貴理子は興味を惹かれた。梶本氏によると、トマトを冷凍させると細胞壁がもろくなり、油で調理すると栄養成分であるリコピンの吸収力が高まるという。管理栄養士の菊池氏は食物繊維が豊富に含まれていると冷凍のささがきゴボウを推奨した。また、ポリフェノールの一種であるアントシアニンは神経細胞を守ってくれる働きがあり、冷凍のブルーベリーは持って来いだという。梶本氏は抗酸化作用のあるコーヒーのように数時間毎にこまめに摂取することを付言した。
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「ショウガオール」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月4日放送 21:54 - 22:00 日本テレビ
- ウェル美とネス子。（ウェル美とネス子。）
- ショウガに含まれるジンゲロールという辛味成分には血行を促進し体を温める働きがあるので、風邪を引きやすい人や冷え性・太り気味の方などにおすすめ。さらに、自律神経の働きも整えてくれるのでPMSや更年期障害によるイライラや頭痛・肩こりといった女性特有の症状も和らげる効果が期待できる。ショウガは加熱して水分を飛ばすとジンゲロールがショウガオールという成分に変化し体を[…続きを読む]
- 2025年12月1日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays冬に負けない体へ！最強健康食材ランキング
- 最強健康食材第1位は「生姜」。生の生姜にはジンゲロールが含まれ、強い殺菌作用があり風邪のひき始めに良いとされる。加熱するとショウガオールに変化し、胃腸を刺激し血流をよくし体を温める。さらに、痛みや炎症を抑える作用があるとされる。紅茶と生姜を組み合わせれば最強健康ドリンクに。
- 2025年11月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！医者の自宅調査 血圧にいい生活
- しょうがを加熱すると辛み成分のジンゲロールの一部がショウガオールに変化する。ショウガオールは効率的に血流を改善して免疫機能を助けてくれる。中でも蒸す調理がショウガオールへの変換率が高くなるという。大森先生オススメの食べ方は豚肉や白菜などと皮付きのしょうがを一緒に蒸す「豚肉と白菜のしょうが蒸し」とのこと。
- 2025年7月16日放送 0:55 - 0:58 TBS
- Gヘルスケア（Gヘルスケア）
- 今週のテーマは「夏冷え」。健康クイズ「体を温めると言われている生姜の一番効果的な食べ方は？」が出題。正解は「加熱して食べる」。生姜は加熱することでショウガオールが生成される。発生させるには80℃～100℃の温度で1時間以上加熱することが必要だという。星沢しおりが冷え性改善が期待できる足指のばし体操を実践した。星沢しおりの画像の詳細は番組HPをクリック！明日は[…続きを読む]
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