スウェーデンの定番料理「ショットブッラル」。合いびき肉に玉ねぎのソテーやナツメグなどの調味料と卵を加えよく揉み込む。そのタネを丸めて転がすように焼き上げたらミートボールの完成。子牛から取った出汁とベシャメルソースを合わせたブルーンソースの中に投入し、軽く煮詰めたら完成。スウェーデン料理に欠かせないリンゴンベリーのジャムをつけていただく。デザートは2人前しか用意できないため、スウェーデン夏定番スイーツを賭けて大宮よしもと名物リアクションジャンケンで対決。