今月26日の土用の丑の日を前にうなぎにある異変が。取材した千葉・千葉市にある鮮魚店では鹿児島県産うなぎかば焼き1尾が去年同時期に比べ400円以上安くなっていた。さらにイオンも土用の丑の日に向けて、鹿児島県産うなぎかば焼き・大を去年より540円安く販売することを発表。うなぎが安くなっている理由は、去年のシラスウナギの豊漁。東京都中央卸売市場が発表したウナギ1kg当たりの平均卸売価格を見てみると、今年5月時点で去年に比べ1500円以上安くなっている。影響はうなぎ料理の価格にも。埼玉・草加市の鮮魚店では国産うなぎ丼を900円で販売。去年より1割ほど値下げしたという。また、2尾のうなぎが器からはみ出す「うな重マウンテン」5450円が名物の東京・日本橋のうなぎ専門店では物価高の中でも「うな重」の価格据え置きを決めたとのこと。価格の異変は夏が旬のフルーツにも。東京都内のスーパーでは茨城県産の小玉メロンを例年より100円近く安く販売している。茨城県内のメロン農家によると、メロンが育つ2月～6月に荒れた天気が少なかったため今年は豊作とのこと。また今年のメロンは例年より甘みが増しているという。千葉・富津市でメロンなどを栽培する農園では、糖度14度以上が甘くておいしいとされる中、試食したマスクメロンは糖度16.6度もあった。周辺の農家でも状態のよいメロンが栽培できており、安定した出荷により市場価格が平年より低くなっているとのこと。
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「シラスウナギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月28日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 卵から人間の手で育てた完全養殖のウナギを蒲焼きに加工し、あすからイオングループのECサイトなどで販売する。これは世界で初めてのことだという。値段はサイズによって変わるが、1尾5000円程度。そもそもウナギは卵→レプトセファルス→シラスウナギ→クロコ→成魚へと姿を変えながら成長する。この過程のなかで通常の養殖は天然のシラスウナギを捕まえそれを成魚まで育てる。シ[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- 卵から完全に人の手で育てた完全養殖うなぎ。天然のうなぎと見た目も味も変わらない。完全養殖うなぎが明日から世界で初めて試験的に販売される。普段食べているうなぎは、天然の稚魚シラスウナギをとって育てたもの。しかし漁獲量はピーク時と比べ9割ほど激減していて、絶滅の恐れがあると指摘される。完全養殖の技術は、約30年前から国による研究が進む。これを実用化したのが大分県[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 3月11日に解禁されたシラス漁では、4月末までは漁獲量がゼロの日があるなどしていたが、昨日は大漁となるなど本格的にとれ始めている。また、全国有数のシラスの漁獲量を誇る愛知県では、去年の同時期と比べて5倍近い漁獲量になっている。今シーズンは黒潮の流れがよく、シラスが多く運ばれてくるのが要因とみられている。千葉市内のスーパーではシラスの価格が値下がりしているとの[…続きを読む]
- 2026年5月25日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 卵から育てた完全養殖ウナギ。技術は確立されていたが、課題は稚魚1匹育てるのに4万円ほどと言われるコスト。それをどう乗り越えて、一般販売にこぎつけたのかを取材した。
- 2026年5月21日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay.topic
- 水産庁は卵から人工孵化させた完全養殖ウナギが今月29日から世界で初めて一般的に試験販売されると発表。ウナギを巡っては稚魚のシラスウナギの安定確保などが課題。完全養殖の技術開発が進められてきた。これまでは生産コストの高さなどから商業化は困難とされてきたが、2016年度に1尾あたりのコストが4万円だったが、1800円まで削減することに成功。ウナギは蒲焼として29[…続きを読む]
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