シラスのテレビ情報 | シラスがたっぷり！冬野菜のかき揚げ丼 | 昼めし旅(2026/02/18(水)12:00)

「シラス」のテレビ露出情報

ラッシャー板前が名取市の漁亭浜やのまかないを調査。タマネギ、マイタケなどに衣をまとわせて揚げる。ご飯に乗せて、シラス、あさつき、天つゆをかけたら「シラスかき揚げ丼」の完成。「タイとスズキの味噌汁」も並んだ。

2026年10月11日放送　18:30 - 19:00　TBS
ベスコングルメ（ベスコングルメ）: 今回は江の島で伝統漁法を守り続ける漁師とともに地引網で地魚ゲットを目指す。まずは浜辺にある漁船を人力で海に押し出し、地引網を設置したら800mの網を浜辺まで全力で引っ張る。30分間ノンストップで網を引き上げる。運が良ければ高級魚もゲットできるという。船は江の島の沖合で網を設置して、総勢20名で800mの網を引いた。
2026年9月30日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！日本全国食の匠の朝ごはん: 霞ヶ浦の鮮魚が集まる直売所で口コミ調査。シラウオとは淡水と海水が混じり合う汽水域に生息する無色透明な淡水魚。シラスのように大きくなると魚らしい表面に色づくのではなく、透明のまま大きくなるのが特徴。水揚げするとすぐに白くなることから「シラウオ」と呼ばれるそう。寿司や天ぷらなど食通の間で親しまれるこの時期ならではの小さな高級魚。茨城県はその漁獲量が全国1位の名産[…続きを読む]
2026年9月29日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅神奈川県大磯町: 神奈川県大磯町でご飯調査。旬を迎えるのは秋シラス。春シラスも身が締まり、甘みが強いのが特徴。