シン・きんぴらごぼうのテレビ情報 | 日本橋の名店直伝シン・きんぴらごぼう | 相葉マナブ(2025/01/12(日)18:00)

「シン・きんぴらごぼう」のテレビ露出情報

日本橋ゆかりの野永喜三夫さんに絶品ごぼうレシピを教わる。シン・きんぴらごぼうの作り方。ごぼうは薄切りで水を加えて炒める。水分がなくなったら火を止め、しょうゆとみりんで味付けて煮詰める。最後に火を止めてごま油をまわしかける。最後に七味をかけて完成。

2025年1月12日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日
相葉マナブマナブ！旬の産地ごはん　: 教わったシン・きんぴらごぼうを実際に作ってみる。ごぼうは薄切りで水を加えて炒める。水分がなくなったら火を止め、しょうゆとみりんで味付けて煮詰める。最後に火を止めてごま油をまわしかける。最後に七味をかけて完成。またマヨネーズに和えてサンドイッチにしても美味しいという。