豊洲水産市場仲卸の藤田真央がシーフードミックスのふわふわ揚げの作り方を紹介。シーフードミックスは塩水につけて解凍する。フライパンでバター、シーフードミックスを炒める。ボウルに絹ごし豆腐、はんぺん、紅生姜、シーフードミックスなどを入れて混ぜる。片栗粉をまぶして揚げたら完成。