東京・神楽坂「CAFE＆BAR 1363」の「全粒粉ポップオーバープレート」。ポップオーバーとはアメリカ発祥のパン。軽い食感が特徴。東京・下北沢「400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa」の「★FNT★」は高加水ピッツァ。もちっ・ふわっ・じゅわっ食感が大人気。東京・飯田橋「THE BAO FACTORY」の「ツォンヨウバンメン」。具材は揚げたネギのみ。シンプルだが、奥深いネギ油としょう油ダレが特徴。月刊食堂・通山茂之はうなぎ業界で中価格帯が流行すると予測。「鰻の成瀬」では「並 うな重 梅」を1600円で提供。特別な焼き機を開発し、串打ち3年・裂き8年・焼き一生の世界でアルバイト1日目でも焼くことが可能になったため、中価格帯で提供できるという。さらに第4の麺ビジネスが“ソーキそば”。東京初の専門店「清井商店」がオープン。さっぱりしているため、朝食や飲み会の後など、どの時間帯でも集客可能。一番人気は「清井そば（かつお出汁×焼きトマト）」。食べログ・山本麻里絵はベルギー発祥のフリッツが流行すると予測。主役はポテトフライ。東京・浅草「FRITES BRUGES」は日本全国から厳選されたジャガイモを使い、低温と高温で2度揚げすることで外カリッ・中フワッ食感を実現。さらに明太フランスが東京都内で増えている。東京・高田馬場「パンとコーヒー 馬場FLAT」では映える明太フランスがSNSで大人気。火付け役となったのは東京・表参道「AMAM DACOTAN」の「明太ペペロンチーノ バゲット」。
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「ジャガイモ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月2日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 人生の楽園（人生の楽園）
- 今日の主人公・弘子さんは大阪・箕面市でレストラン「農家の台所 みのすけ」で調理を担当している。夫の薫さんは洗い物と接客、畑を担当している。お店の名物であるお米は、客の目の前で炊き上げる。箕面市の兼業農家に長女として生まれた弘子さんは、幼い頃から跡取りとして育てられた。父が病に倒れ母が看病や仕事に追われるようになると、弘子さんが妹たちの食事の世話をするようにな[…続きを読む]
- 2026年5月1日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- コストコで調達した食材を使って志麻さんがアレンジ料理を振る舞った。3品目は「エビとホタテのブールブランソース」。濃厚バターと酸味の効いたブールブランソースで食べるコストコ魚介のソテー。リクエストした翔猿は「ヤバいな、コレ。いくらでも食べられる」などとコメントした。4品目は「キーマカレー」。旨味を出して焼いたコストコの赤身ひき肉を使ったキーマカレー。普通にご飯[…続きを読む]
- 2026年4月30日放送 19:54 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 今回のテーマは「名古屋ゴチ」。VIPチャレンジャーは紅しょうが。舞台はエノテーカ・ピンキオーリ 名古屋。独創的イタリアンに愛知県の食材を使ったオリジナリティあふれる料理が堪能できる。設定金額は2万4000円。紅しょうがは2人1組で1つのメニューを注文。提供される料理は2人前。したがって、ビリは8人分の料理を支払うことになる。
- 2026年4月30日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 新登場したばかりのカップグルメをチェック。原宿スイーツで今月発売されたのが小さいカップスイーツになったワッフル。「苺のカップワッフル（432円）」紹介。卵を多めに配合した風味豊かな生地になっている。クリームは乳脂肪分45％のコクがあるもの。生クリームは濃厚で、ワッフルは卵の優しい甘さを感じ、カップに入っているので食べやすいとのこと。
日暮里にある「マミーズ[…続きを読む] - 2026年4月29日放送 19:30 - 20:48 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズ南アフリカ ウッパタール村
- 南アフリカ・ウッパタール村を取材。日本人に自慢したい村の魅力について住民150人にアンケート調査を実施したところ、第5位に入ったのが「フルンボーンキー・ブリーディ」。インゲンマメのシチューのこと。
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