累計来場者数約283人を誇る駒沢公園のクラフト餃子フェス。全国の人気17店舗32種類の絶品餃子が集結。焼き餃子協会・代表理事の小野寺力さんがおすすめBEST3を紹介。第3位：赤坂サクラサカス「東京背徳餃子 背脂ニンニク（700円）」。たっぷりのもやし・キャベツにニンニクのパンチが効いた二郎系を彷彿させるフェス限定のギルティ餃子。背脂はラーメンに使うカエシを使っているので食べるたびに味が変わっていく。第2位：京都餃子ミヤコパンダ「白酢味噌仕立の九条ねぎだく京餃子（700円）」。食のプロによる審査会でグランプリを受賞したこともあるお店。肉と野菜の味を引き立てるために特別なオイスターソースを使っている。九条ねぎの味のコントラストも楽しいとのこと。第1位：LIU’S gyoza「もちっと食感水餃子！出汁梅だれ（700円）」。中国・大連出身のシェフが作っている。この間までお店が世田谷区上野毛にあったが、現在はイベントと通販でのみ販売している。中国の方は水餃子が好きなので水餃子が得意。しっかり素材を大きいまま包み込んでいるため、噛んだ瞬間に細胞からバンっと出てくるという。クラフト餃子フェスはゴールデンウィーク最終日6日（水）までの開催。
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「ジャパン・フード・セレクション」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月19日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- アジア最大級のグルメ展「FOODEX JAPAN」を調査。イタリアのブースで出展されているピンサ・ロマーナは、小麦粉・第ず個・米粉・酵母を混ぜた生地を72時間かけて発酵し一般的ピザより低カロリーのピザ。今回のイベントの規模はコロナ禍以降では過去最高となっている。今年のトレンドは甘いと辛いを合わせた造語のスウィーシー。韓国のブースではトッポギ菓子を出展している[…続きを読む]
- 2025年10月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- カカオ不使用“代替”チョコレートは、23000人の食の専門家が食べ物を評価する審査会でグランプリを受賞。チョコジャーナリスト・市側歩美さんによると、世界的パティシエも驚くという。東京ビックサイトで行われたイベントに出展すると、3日間で3000人以上が殺到した。カカオ豆の代わりにごぼうを使った「GOVOCE」650円を紹介。チョコレートとはカカオ分が35％以上[…続きを読む]
- 2025年8月25日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかな外国人1106人に大調査！日本の飲食チェーン最強ベスト10
- 2位はくら寿司。人気ナンバー1はふり塩熟成まぐろ、独自技術のふり塩加工で余分な水分を飛ばし旨みを凝縮。業界初最高位のジャパン・フード・セレクションのグランプリを受賞した。「くら寿司 グローバル旗艦店 銀座」には寿司や天ぷらの屋台コーナーがある。楽しく食事ができるをモットーとした高いエンターテインメント性が外国人に大人気。外国人一家が頼んだのは、ベーコン天にぎ[…続きを読む]
- 2025年8月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！110年以上猛暑日ゼロ！涼しい街、千葉県勝浦で夏旅
- 千葉・勝浦市の植村記念公園からは海に浮かぶ旧・遠見岬神社の鳥居や海に沈む夕日などが見られる絶景スポットだという。また430年以上続く「勝浦朝市」は休みの日には50軒以上の店が軒を連ね、海鮮や野菜などが味わえる。中でも人気なのがキサブローの「イカメンチ」で、多い日には1日300個売れるとのこと。他には削りたての鰹節が買えるお店や、ジャパン・フード・セレクション[…続きを読む]
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