人気料理研究家・ジョーさん。が、余り物でできる絶品アレンジ餅料理を紹介。牛乳や砂糖に卵と混ぜてフライパンで焼くなどするとフレンチトーストに。チーズや黒こしょうと混ぜて両面を焼き上げればテリヤキチキンピザに。豚バラ・白菜や合わせ調味料などとともにレンジでチンすれば中華風おこげあんかけに。