ジョージアはシルクロード上にあったため食材や食文化が入ってきて「美食の国」と言われている。レジャバ大使のおすすめの料理とワインを頂く。ワインを注ぐの「ピアラ」と呼ばれる土器。ワインを醸造する壺と同じ土で作られることが多く、まろやかで豊かな風味を引き出すと言われている。ジョージアの「乾杯」的な言葉は「ガウマルジョス」。ジョージアの昔ながらの製法で作られたオレンジワインを飲んだ濱家は「思い描いているワインとはぜんぜん違う」とコメントした。オレンジワインは赤ワイン同様に実・皮・種を含めて発酵させて作られる。白ブドウを使うためオレンジ色になるのだという。
