世界で話題“東京ピザ”について解説。なぜ外国人に受けているのか、トータルフードプロデューサーの小倉さんによると、日本人のアレンジ上手や発想力が海外に浸透しているのではないかとのこと。馴染み深いピザと、美味しいというイメージのある日本の魚の組み合わせは安心感もあって挑戦しやすいのではないかとのこと。海外発祥の日本流グルメは、カレーパン、さばサンドなどがある。またヴィーガン向けのラーメンやサンドイッチなどもある。