今年はスイカジュースが大バズリ。PRONTOでは黒美人すいか100％のジュースが昨年の2倍の見込みだという。成城石井でもスイカジュースがオンラインショップで昨年の約3倍の売り上げを記録した。今月、都内ではスイカを食べ比べできる「スイカパーティー2026」が開催された。豊洲市場ドットコム青果バイヤーの八尾昌輝さんによると、スイカはカリウムやシトルリンが豊富で夏バテ予防にぴったり。さらにリコピンがトマトの1.5倍あり、紫外線ダメージに効果的だという。今回は激アツのスイカを特集。スイカ満喫術を八尾さんに教えてもらう。