欧米で話題の「Swicy（スウィーシー）」。アメリカで大人気のスナック菓子。これまでは辛さを全面に出した味が特徴だったが、去年、甘さを加えた「スウィート チリ」味を発売。「Sweet（甘い）」×「Spicy（辛い）」＝「Swicy（甘辛）」という造語がSNSで急速に広まっている。アジアでも「Swicy」がトレンドに。韓国の定番料理「トッポギ」「プルコギ」や即席麺が甘辛を意識して作られている。
続いては「クラフトスナック」。会場では高たんぱく・低糖質の鶏皮揚げや食物繊維が豊富なシードスナックなど、作り手のこだわりや地域の個性などを重視した「量」より「質」のスナック菓子が展示されている。スペイン発のポテトチップスは揚げ油にオリーブオイルの一番搾りを使用。
続いては「プレミアムインスタント」。タイパだけでなく、質にもこだわったもののこと。朝の忙しい時間でも栄養はしっかり摂りたいといった要望を叶える商品が注目されている。生産量日本一の鹿児島・指宿市のオクラを使った「ねばとろオクラ ポタージュスープ」。一杯でオクラ2本分の栄養が凝縮されている。