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「スガキヤ」 のテレビ露出情報

第4位は「味変にマヨネーズ✕調味料」。マヨネーズと柚子胡椒の割合を6:4がおすすめだそう。他にもお肉をマヨネーズと一緒に漬け込むことで植物油と肉のタンパク質が作用して柔らかくジューシーなお肉になるという。第3位は「相性抜群!意外なおかずにマヨ」。コロッケに味変でつけるのがオススメだそう。前半はソースだけで食べて後半はマヨネーズを追加するという。さらにハンバーグにマヨネーズを加えると味にコクが生まれるそう。さらにかぼちゃの煮物にマヨネーズうぃかけると、煮付けのほっこりした甘みとしょうゆのうま味、マヨネーズの酸味とコクの相性がいいという。第2位は「地域では定番!?〇〇にマヨ」。冷やし中華にマヨネーズをかけるマイルール。愛知県では70%がかけ、三重県・岐阜県では過半数がかけるというデータもある。実は60年以上前に東海地方の人気ラーメンチェーン店が最初に冷やし中華にマヨネーズを添えたと言われていてそれがきっかけで広まっていったと考えられている。第1位は「アレンジ色々!マヨネーズご飯」。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月31日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9夏の間に行きたい食べたい レジャー&グルメSP
1stステージは47都道府県くらべるQ。「全国3010人が回答。好きなラーメンの種類 都道府県別で多いのは? しょうゆ派 or とんこつ派 or みそ派」。正解は「とんこつ」。有田ナインが5ポイント獲得。
1stステージは47都道府県くらべるQ。「47都道府県すべてに地元出身のオリンピック金メダリスト いる or いない(北京2022冬季オリンピックまでの[…続きを読む]

2024年7月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタここが知りたい!
毎年巻き起こる、冷やし中華にマヨネーズは「あり」か「なし」か論争。ウェザーニュース調べによると、「マヨネーズをかける」と答えた人は25%で、「かける派」が多いのは愛知、三重、岐阜の東海3県だった。東海地方を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」の広報によると、マヨネーズをつけて提供したのは「おそらくスガキヤが最初」だという。コンビニエンスストアでは、セブ[…続きを読む]

2024年7月12日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(愛知県名古屋市)
名古屋市のアサヒ写真でご飯調査中。店の奥が自宅になっていて、ラーメンで有名な寿がきやが出している「名古屋の味 きしめん」が岩井さんのお気に入り。食卓にはきしめんや寿司が並んだ。

2024年7月3日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!沼から来た。
今回はラーメンハンター・大和イチロウさんに冷やし中華について教わる。大和さんは「冷やし中華って普通は醤油かゴマだれみたいなイメージですが、6~7年前くらいに大阪にある『カドヤ食堂』というラーメン店が出している『焼き豚冷やし中華』を食べたことでハマった。特に焼き豚がめちゃくちゃ美味しいんですよ。ベースも去ることながら食材にとにかくこだわっているのが特徴」などと[…続きを読む]

2024年6月17日放送 20:55 - 22:57 TBS
ニッポン初体県熱烈歓迎!ニッポン初体県
目的地まではタクシー移動。うなぎ しげ吉を訪れた。人口約8万人に対しうなぎの名店が約20店舗もあるうなぎの街。うなぎ丼 特上と鯉の洗いを紹介。

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