「さつまいもの好きな食べ方ランキング」、第2位は「スイートポテト」。「定番スイーツ」という声もあった日本生の洋菓子。日本ではおなじみだが、海外で「スイートポテト」というと「さつまいも」そのものを指す。そんな「スイートポテト」、いまではいろいろなタイプがある。東京・三軒茶屋で人気なのが「生スイートポテト」。甘みを凝縮した紅あずまのペーストにサクサクのパイ生地を重ねたスイーツ。口に入れると2つの食感のハーモニーが広がる。あの人気お菓子「チロルチョコ」にも「スイートポテト」が仲間入り。今年8月に袋タイプで発売されたスイートポテト風味。黒ゴマを練り込んだスイートポテト風味の餡にチョコをコーティングしている。カニカマで有名な「スギヨ」からはカニカマのような形の「Totonoエール スイートポテトスティック」が登場。糖度の高い紅はるかのペーストを使用。濃厚な甘みが楽しめる。
住所： 石川県七尾市府中町員外27-1
URL： http://www.sugiyo.co.jp/
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