東京都内にあるおでんを提供する飲食店では、鶏つくねやたまごなど、14品中10品の仕入れ値が高騰しているという。特に、練り物の原料となるスケトウダラのすり身の価格が高騰しているため、ちくわ1キロで1000円ぐらい価格が上がっているという。輸入の多くを占めるアメリカ産の冷凍たらのすり身の1キロあたり輸入価格は、去年の同じ時期と比べて2割以上値上がりしている。仕入れ値の高騰が止まらない中、店は価格変更は行わないという。一方、スケトウダラの価格高騰をうけて、練り物の専門店では今月1日に値上げに踏み切ったという。横浜市にあるスーパーでも、去年と比べて1割か2割値段が上がっている。一方、ジャガイモやにんじん、玉ねぎなどは価格が落ち着いているうえ、味が染み込みやすくかさ増しにもなりおすすめだという。
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「スケトウダラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月5日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- めんたいこは様々なメニューで親しまれている。あるレストランでは、めんたいこのサービスが人気を集めている。ランチタイムはめんたいこが食べ放題だという。約1年前からランチタイムのめんたいこ食べ放題を開始したとのこと。豊洲市場の卸売価格をみると、めんたいこは2018年以降1kgあたり2000円前後で推移していて、価格に大きな変動がない。スケトウダラの漁獲量が安定し[…続きを読む]
- 2026年10月30日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 全国130地点で最低気温がマイナスとなる冬日となったきのう、琵琶湖では対岸の水面から浮かび上がって見える蜃気楼が観測された。東京・目黒区にあるかまぼこ店のおでんの具材・練り物は寒くなるこれからの時期が売り時だが、先日5年ぶりに値上げをした。輸送コストや人件費・円安の影響もあり原料となるスケトウダラの仕入れ値が去年と比べ1割ほど上がったという。
- 2026年10月28日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsBOX
- おでんの具にある異変が起きており、O’denbarうまみ表参道の西村店長はちくわだけで仕入れ値が1kg・1000円以上値上がっているなどと伝えた。冷凍スケトウダラすり身の価格は2023年から約1.5倍の502年/kgとなり、ヨーロッパなど海外で人気が高まっていることが原因とみられている。グランドマートの岡本取締役はニンジン・ジャガイモ・タマネギなど土もの類は[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 気温が18℃になると鍋料理を食べたいと過半数が回答（ウェザーニュース）。しかし今、おでんや鍋に使われる具材が値上がりしている。すり身の原料スケトウダラの価格が高騰している。大根は東京都中央卸売市場で平年より約3割高くなっている。農林水産省によるとたまご1パックあたり平均価格309円となり、過去最高値に並んだという。仕入れ価格高騰から値上げした店もある。「博多[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- きょうの東京の最高気温はきのうより7.4℃も低い20.3℃。東京・柴又にある大国屋。お目当てはおでん。特に人気なのがはんぺんやちくわなど練り物。練り物が今ピンチになっている。さつま揚げなどの原料となるスケトウダラの価格が高騰している。国内での漁獲量減少や不漁に加え、海外での需要増加などで価格が上昇。さらに冷凍すり身の仕入れ価格は1年前と比べて大幅に上がってい[…続きを読む]
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