他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月3日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays初夏の船橋漁港めし 今こそ食べたい魚の魚介3選

金子貴俊が船橋市地方卸売市場を散策し「山将」を訪れた。船橋市場は全国各地の鮮魚が並ぶ。コハダの成魚・コノシロは船橋漁港が漁獲量日本トップクラス。魚の魚介3選、1つ目は「スズキ」。船橋漁港はスズキの水揚げ量が日本トップクラス。2つ目は「イワシ」。梅雨～夏は脂のりが抜群。「ヤマスエ水産」で見つけた3つ目は「ホンビノス貝」。栄養豊かなな三番瀬で育つホンビノス貝は大[…続きを読む]

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2026年5月27日放送　20:40 - 21:54　テレビ東京

バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）

仲卸業の久保田直規さんに密着。仲卸業はスーパーや飲食店に並ぶ魚介類を厳選し届ける仕事。数ある仲卸業者の中でも久保田さんの魚の目利きはトップレベル。横浜市中央卸売市場本場は昭和6年の開設以来、約100年庶民の食卓を支えている。始業時間は午前1時。競り場には前日に水揚げされた魚介類が陳列される。

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2026年5月23日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ

シューイチシュー1プレミアム

漁師料理かなやには天然温泉 海辺の湯やオーシャンビューの宿もある。かなや定食、地魚入りづけ丼、黄金天丼、磯八釜飯 Bセットを注文した。地魚入りづけ丼には地魚7種類を使用し自家製のタレで仕上げた。

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2026年5月18日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

初夏に味わうスズキの見極めポイントを河合修次さんに聞く。見た目がツルツルしており背中にはりがあるもの。また尾に厚みのあるものが脂が乗ってる。上品な脂が乗るのが初夏の特徴。スズキのおすすめの料理は、まずは刺身。バターとの相性が非常に良いのでムニエル。和風だと煮つけなどを挙げた。

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2026年4月30日放送　18:25 - 19:54　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！GWの穴場飯発掘！家族対抗 個タクのグルメ

決勝戦のテーマは穴場ディナー。東さんが紹介するのは永田ドライブイン「まぐろの巣ごもり」。永田ドライブインではテーブルの上にその日のオススメメニューが並びメニューは200品以上。店主は分とく山新宿伊勢丹店に勤務していたが父親の病気により家業を継いだ。名物のまぐろの巣ごもりで使うのは千葉県内で水揚げされた新鮮な生マグロ。

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