スタバといえばドリンクのカスタマイズ。その手類は17万通りあるという。高橋海人も挑戦。バリスタのおすすめで作ってもらうこともできるため、高橋海人は「スポーツ番組のコメンテーターがあり、落ち着いたテンションでいい言葉を残したい、体力つかいそう、苦いのは苦手、フレッシュ感が欲しい」というリクエストで下出さんにカスタマイズしてもらう。下出さんのカスタマイズはアメリカーノをベースにチャイシロップ、シトラス果肉を入れたもの。シトラス果肉とチャイを混ぜることでクラフトコーラを飲んでいるような味わいになっているという。次に高橋海人がカスタマイズに挑戦。スイートミルクコーヒーを作る。ホワイトモカシロップをチャイシロップ変更する。さらにシナモンパウダーをトッピング。試飲した下出さんはめちゃくちゃうまいとコメント。シナモンを乗せたのが良かったと下出さんは評価。