東京・日本橋のコーヒー専門店「CHOOZE COFFEE」では、通常のコーヒーに加え、カフェイン量を50％に抑えたもの、カフェインレスコーヒーの3種類から選ぶことができる。コーヒーに含まれているカフェインは眠気を覚ます効果がある一方で過剰摂取でめまいや動悸など健康にも影響が出るとされている（消費者庁によると）。全日本コーヒー協会によると1日のカフェイン摂取量をコントロールする考え方が広まっているという。リモートワークで飲む回数が増えている人からカフェインレスが支持されているという。カフェインレス製法が進化し、豆本来の味わいのままカフェインだけを抜くことができるようになったという。ストーリーライン・岩井社長は「カフェインの機能をうまく使い調整していくことでパフォーマンス向上、生活リズムが整いコンディションが良くなる」などと述べた。