栗原はるみのスパイスシフォンケーキの作り方を紹介。味わいのキメテは、ふんわりスパイシー。卵黄とグラニュー糖を混ぜ、サラダ油を加える。混ぜたら水を加えてまた混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを加える。スパイスはキャラウェイシード・シナモン・オールスパイス・クローブ。卵白を立てて半量生地に入れ、混ぜたら残りにメレンゲに合わせて混ぜる。型に入れ、竹串でかきまぜたら170℃で40～45分焼く。
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「スパイスシフォンケーキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月18日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- グレーテルのかまど（グレーテルのかまど）
- 元々専業主婦だった栗原はるみさんは、学校で料理を学んだ経験はない。料理野道に進んだのは14歳年上の夫・栗原玲児さんの影響。女性も職業に就いた方が良いという考えを持つ夫で、「君はもっと自分の好きなことを見つけたほうがいい」と言ってくれた。料理番組の裏方の仕事を始め、シフォンケーキはその頃から作り、毎回現場で振る舞っていた。その後、雑誌に載せるレシピも頼まれるよ[…続きを読む]
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