「大人のナポリタン」の作り方を紹介。麺を茹で、マッシュルームとハムをカットする。ここで問題「スパゲッティ ナポリタンの他にホテルニューグランド発祥と言われる料理は？」。正解は「シーフードドリア」。初代総料理長を務めたスイス人シェフが考案したという。また、「プリンアラモード」もホテルニューグランド発祥。
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「スパゲッティ ナポリタン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月7日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 栞里と夏子の横浜ドライブグルメ旅。一行はアンケートで一致したホテルニューグランドの「コーヒーハウス ザ・カフェ」を訪れた。「シーフードドリア」の発祥とされている。開業当時の総料理長が考案した。バターライスにニューバーグソースとグラタンソースをのせたドリア。グラタンソースは布を使って濾すことでクリーミーな食感に仕上がる。
ホテルニューグランドの「コーヒーハウ[…続きを読む]
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