人手不足が深刻化するなか、新しい働き方「スポットワーク」が広がっている。特に人手不足だという飲食業界。新橋の居酒屋「THE 赤提灯」では、飲食店で働いたことがない主婦なども積極的に受け入れている。この店では社員以外は全員がスポットワーカー。
社員以外は全員がスポットワーカーという新橋の居酒屋「THE 赤提灯」。そこで高く評価されている宮野さんは埼玉県の主婦。コロナ禍でスポットワークを始め、仕事の楽しさに気づいたんだそう。日課は、仕事で感じたことを書き溜めること。いつしか接客コンサルタントを夢見るように。店もその夢を後押しすべく、新人研修の業務を任せた。