徳島県のポツンと一軒家を訪れ、主の衛史さんに話を聞いた。家にJA移動式販売車がやってきた。惣菜や刺身も売っていた。次回は1週間後だという。買い物を終えると、衛史さんは畑で野菜をとり昼食を作った。スタッフは大根、玉ねぎ、柚子などが入ったみそ汁を振る舞ってもらった。柚子搾り機を使った柚子搾りを実演してもらった。溝に柚子を固定し、房を縦に切断し果汁を搾る。そこに妻・澄恵さんが食料品などを持参して車でやってきた。柚子酢を使った郷土料理の魚寿司を作ってくれた。