ブロッコリーは、10年前と比べて出荷量が3割増加していて、2026年度から指定野菜に加わる。ブロッコリーの栄養価は野菜のなかでもトップクラスで、タンパク質・食物繊維が豊富。筋トレ人口の増加もブロッコリー消費に一役買っている。埼玉県で農業を営む会社では、使われていない農地解消のために去年からブロッコリー栽培を始めて今週初収穫を迎えた。指定野菜に認定される前から需要が高まっているブロッコリーに目を付け栽培に力を入れてきた自治体もある。青森県西北地域では、農家の所得向上のために水田を活用した野菜の栽培を後押ししている。指定野菜の補助金を受給するには、畑の場所が指定産地であることが条件のひとつとなっている。
住所： 埼玉県越谷市花田3-7-1