ズッキーニは関東では9月までが最盛期。見極めポイントは切り口が新鮮・重みがある・皮に傷がついていない・太さが均一。おすすめ料理はスッキー二のからあげ・ズッキーニのチーズ焼き・ズッキーニのリボンサラダ。