ズッキーニの揚げ餃子を調理。ズッキーニをスライスして塩をふり5分ほどおく。豚ひき肉・長ねぎのみじん切り・にんにくのみじん切り・しょうゆ・片栗粉と一緒に混ぜて餃子の皮で包む。油に入れて、皮が固まったらときどき返しながら5分ほど揚げる。マヨネーズ・練り辛子・しょうゆでソースをつくる。他にケチャップを添える。