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「ズッキーニ」 のテレビ露出情報

「揚げない鶏の南蛮漬け」を実食。柑橘の香りが残ることで爽やかな一品。荻野さんは一番だしを使うか二番だしを使うかで味が変わるのも特徴だと紹介した。すだちの酸味が絶妙なのだという。「揚げない鶏の南蛮漬け」の作り方をおさらい。鶏もも肉に砂糖と塩を揉み込み5分ほどおき、なすは切れ目を入れて食べやすい大きさに。南蛮汁は柑橘の皮をすりおろしたら、しぼって果汁を丸ごと入れる形に。タマネギとパプリカも加える。鶏肉は皮目を下にして1分ほど焼き、ナスを加えて炒める。5分ほどいためたら南蛮汁へなすを投入。鶏肉もさらに2分ほどいためて南蛮汁へ。フライパンではズッキーニとオクラをフライパンで炒め、ミニトマトも2分ほど炒め合わせる。半日ほど漬け込んで味をなじませれば完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月21日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜特別編 料理のお悩み解決スペシャル
視聴者の料理のお悩み1つ目は「簡単でおいしい時短レシピ」。2024年放送の「自作カレーの極み」の回で出場した眼科医の洋子さんはインド定番の家庭料理・野菜の蒸し煮のサブジを紹介した。時短ポイントは「カボチャは種とワタを取ってラップし電子レンジで500Wで3分」など。2025年放送の「新時代のギョーザ誕生」の回で出場したギョーザチャンピオンのタカヒロさんは餃子を[…続きを読む]

2026年1月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅東京都奥多摩町
奥多摩町でご飯調査。奥多摩フードコートに入るCafeたまり場は、かりんとうやワッフルにアイスを添えたスイーツが人気。フードコートは3店営業していて、奥多摩のご当地カレー「ビビカレー」や「鶏匠 三つ杉」などもある。Cafe たまり場の看板メニューは「キーマカレー」。

2026年1月13日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチツイQ楽ワザ
樋口直哉さんが蒸しておいしくなる野菜を紹介。にんじん、サツマイモ、里芋、かぼちゃはホクホクチーム。にんじん、サツマイモは輪切りする。里芋、かぼちゃは皮ごと。電子レンジ併用で蒸し時間を短縮するのがポイント。ラップをふんわりかけて加熱する。ジューシーチームは、カブ、なす、ズッキーニ。なすは皮をむいて輪切りに、ズッキーニは皮のまま輪切りに。彩り&風味チームは、ブロ[…続きを読む]

2026年1月9日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!住みやすい街 大宮を調査
住みやすい駅大宮駅周辺を調査する。大宮駅西口にある大宮西口DOMショッピングセンターはほぼ駅直結の大型スーパー以外にも4~5階はハンズ、6階にダイソー、隣のマルイフロアには無印良品と便利さが広がっている。
駅前で衣食住全てが揃う大宮駅西口、大宮在住歴50年の観光ボランティアガイド広井さんの話によると商店街と国鉄の官舎の木造家屋が密集する地区だったが1960[…続きを読む]

2025年12月26日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
「骨付きチキンのトマト煮込み」のレシピを紹介。フランスの南側に位置するプロヴァンス地方ではトマト・オリーブ・ハーブの栽培が盛んで料理にもよく使われる。スタジオクイズの答えはA「オリーブオイル」だった。その南フランスの伝統料理を大宮シェフ流にアレンジ。骨付きチキンは手羽元を使用する。まず鶏肉の余分な水分をペーパーで吸い取る。塩コショウで下味をつけたら香り付け用[…続きを読む]

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