2月に東京・南青山にある店が復活したと行列を作っていた。それがアメリカ発祥のレストランのアンナミラーズ。かつて20店舗ほど展開していたが2022年に高輪店の閉店で国内店舗数は0に。アメリカの家庭の味を再現したホームメイドパイはリンゴがゴロゴロ入ったアップルッパイやマロンが人気。アンナミラーズ復活の仕掛け人こそ井村屋の会長の中島伸子。アンナミラーズを展開してきたのはあずきバーなどでおなじみの井村屋で、51年前にアルバイトから入った中島は2019年に井村屋グループの初の女性社長に。徹底的にファンを大切にする戦略で好業績を叩き出していた。店の行列が長くなると頭を下げて回っていた。中島はファンの声と丁寧に向き合うのがポリシー。さらに硬いでお馴染みのあずきバーに関しては、刀鍛冶の様に作っているとおちゃめな投稿をし、刃物のまちの岐阜県関市と井村屋のコラボイベントが開催。さらにファンを喜ばせるために、あずきバーのキャンドルを作った。井村屋のSNSチームは最近コラボしたゲームの龍が如くではキャラクターが回復するアイテムとしてあずきバーを食べるが、ユーザーからの声に、武器ではないのかとイジる声が。そして最近開発したのは「すまん」という商品。肉まんファンからの、具無しのカワだけを作ってほしいというお願いに商品化した。
そんな井村屋の開発部隊で活躍するのは大勢の女性たち。自分たち楽しみながらファンと対話する商品作りが井村屋。2月下旬に井村屋の本社がある三重県津市にあるイムラヤ スイーツ マルシェ ラッセリア。井村屋が育ててきた3つのブランドが一同に介した店で、東京などにはあるが近隣にはなかった店を集め地元のファンに恩返しを行っている。その入口には中島がどの店にも大切にしてきたという客の声を集めるノートを置いていた。
そんな井村屋の開発部隊で活躍するのは大勢の女性たち。自分たち楽しみながらファンと対話する商品作りが井村屋。2月下旬に井村屋の本社がある三重県津市にあるイムラヤ スイーツ マルシェ ラッセリア。井村屋が育ててきた3つのブランドが一同に介した店で、東京などにはあるが近隣にはなかった店を集め地元のファンに恩返しを行っている。その入口には中島がどの店にも大切にしてきたという客の声を集めるノートを置いていた。
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