他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月29日放送　23:00 - 23:56　TBS

NEWS23（地球を笑顔にするWEEK）

香川・本島でサワラ祭りを手掛けた漁師の大石さん夫妻。解体ショーなどが行われた。島の人口は250人。高齢化率は6割超。島を支えるのは水産業だが、瀬戸内海の漁獲量は40年前の4分の1に激減している。豊かな海に戻したいとの思いから、大石さん夫妻は海を休ませるレストランを開業した。未利用魚を活用し、サバの養殖に挑戦している。

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2024年4月7日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！DASHメシ遺産

太一とリチャードは大石桃子さんと合流。まずはゲタの煮付けを作ってもらった。ゲタは舌平目のこと。ゲタの煮付けを食べ太一は「なにこれめっちゃくちゃ旨い。最高」などと話した。もう1つのメシ遺産候補は「びんぐしのお造り」。びんぐしはセトダイのこと。さらに「びんぐしの塩焼き」もご馳走になた。ゲタの煮付けはメシ遺産に認定。びんぐしは刺し身、素焼きなのでメシ遺産は見送りと[…続きを読む]

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