「デニーズ」の始まりは1974年、神奈川県・上大岡に1号店をオープン。現在関東を中心に300を超える店舗を展開する長年愛されるファミリーレストラン。水卜さんもイチオシ！大人気メニューのとろとろチーズが入ったオムライスをはじめ、デニーズの代名詞・デザートなど常時約160種類のメニューが並び、子どもから大人まで楽しめる。そんなデニーズの社長は小松雅美さん。小松さんはキッチンで皿洗いから始まり様々な役職を経て社長に就任したデニーズ始まって以来初めての現場からのたたき上げ社長。そこには現場経験をもとにした会社づくりがあった。