「賛否両論」の笠原将弘が「セリとカブの白麻婆豆腐」を紹介。中華の定番である麻婆豆腐を春の七草であるセリとカブを使い和風仕立てに作る。また身近な食材を1つ加えるだけで上品な味わいにするテクニックも紹介する。熱したフライパンに鶏ひき肉を炒める。そこに皮付きでいいので1センチ角のカブ（2個分）と茎の部分も加える。皮はきょうのように炒める時には剥かなくていいい。そこに調味料ととろろ昆布を少しずつまんべんなく加える。とろろ昆布を加えることでダシ代わり、具にもなり、とろみもつく一石三鳥。さらに木綿を2分の1丁加える。
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「セリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月18日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- 新潟県糸魚川市の市野々では、集落を丸ごと貸す取り組みを行っている。宿屋 堂道では、宿泊客が食材を調達したり、郷土料理作りなどを体験できる。市野々の齊藤区長が、集落が無くなるのを防ぎたいと語った。
- 2026年8月7日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．土地伝説in新大久保
- 高橋さんは「僕もセリのサムギョプサルは食べたことがあって、すごい美味しい」などとコメントした。
- 2026年7月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，お目覚め脳シャキ！クイズ
- 「競り」に口を挟んだ人が得られたのは何？答えは「セロリ」。
- 2026年6月13日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
- 1泊家族遠距離グルメ
- 街頭で「遠くても食べに行きたい店は？」とインタビュー。旅が大好きな岡部さんは岡山県のカキオコを紹介してくれた。そのお店を彦摩呂が調査。東京駅を出発し、カツ丼 野村、肉の名門 村岡に立ち寄りながら、カキオコだらけの港町・日生へ。
- 2026年6月4日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「豆腐とささみのバンバンジーサラダ」を調理。ささみに液体塩こうじを絡め、熱湯でささみ・しょうが・長ねぎの青い部分を茹で、7分おく。ごま油を熱したフライパンに水気を拭いた木綿豆腐を手でちぎって入れ、色がついたら取り出す。レタスを千切りにし、氷水にいれる。ピーマンを横に千切りにし、とうもろこしの粒をカットする。ささみをゆでた鍋でオクラを茹で、長ネギの外側部分を白[…続きを読む]
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