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「セロリ」 のテレビ露出情報

2018年オープンのシゲジン(東京・八王子市)。客は最大6人。ビーフシチューのラーメン。1人で店を切り盛りする伊藤茂人にこだわりのレシピを見せてもらった。牛すじ、玉ねぎ、ニンジン、セロリを炒め、トマト、赤ワイン、ニンニク、ショウガを加える。5種類のスパイスを加えて約4時間煮込み、ブラウンソースを加えてとろみをつける。味の決め手はカツオ節。しょうゆと赤ワインなどが入ったタレと合わせてスープが完成。「ビーフラーメン」は900円。1.5坪の厨房で調理や料理の提供も全て自分の手で行う。月に2つ期間限定ラーメンを提供。ホワイトソースにコンソメスープ、マスタードを加えた「マスタードのラーメン」。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月6日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル91st 意外なお名前これって何のことQ
有田ナインがこれって何のことQに挑戦した。20問正解で20ポイント獲得した。

2026年5月2日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
1泊家族新企画 遠距離グルメ 旅人チャンカワイ
駅から徒歩30分、食堂ニューミサに到着。広い店内がお昼には毎日満席になる。とん汁ラーメンのダシはふじ、根室昆布、煮干しなど20種類。日替わりの約10種類の具材にまろやかでコクのある新潟上越妙高味噌に自家製ちぢれ麺をあわせる。

2026年5月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(埼玉県川島町)
金子貴俊は川島さんに話しかけた。昨年11月上尾市から引っ越してきた。金子貴俊は川島さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。引っ越したきっかけは夫の退職。
川島さんのご飯作りを拝見し菜花の牛肉炒めや豚のテール肉と野菜たっぷりスープなどを作った。作った料理を試食し「よくでてますね」などと話した。ご厚意で試食させてもらった金子貴俊は「しみてますよ」など[…続きを読む]

2026年4月26日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
timeleszファミリア17種類の餃子×timelesz 餃子の神様とファミリア
パラダイス山元の王道餃子「蔓餃苑餃子」のこだわりを紹介。野菜のメインはセロリ、またニンニクの代わりにニラやニンニクのような風味が特徴の行者ニンニクを使う。隠し味は漢方系の栄養ドリンク。クイズに正解した猪俣が蔓餃苑餃子を獲得。
蔓餃苑餃子のおいしい焼き方を紹介。フライパンを温め、火を消してからごま油を引いて餃子を並べる。同じ焼き色になるとのこと。隣り合った餃[…続きを読む]

2026年4月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタそれ、Nスタが調べてきました!
神奈川・秦野市の東海大学から徒歩2分の場所にある「レストラン141」を紹介。柔道の井上康生さんやメジャーリーガーの菅野智之投手も足繁く通ったという。一番人気は「141風オムライス」。プラス300円の1050円で倍の大きさにでき、この日は柔道の村尾三四郎選手も訪れていた。141風オムライスは、みんなでシェアして食べても良いという。

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