他にもこんな番組で紹介されています…

2023年11月30日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン 30秒のごちそう

白川村の名物「すったて鍋」の「すったて」は、大豆をすりつぶした「すりたて」が語源と言われている。すりつぶした大豆を味噌をベースにしたダシから作られ、白川郷で祝い事などの晴れの日で親しまれている郷土料理。店員さんから「若い人も好む料理にアレンジして！」と依頼を受けた。
今回のテーマは「イタリアン」。見た目は「すったて汁」だが、中の具材を食べていくうちにイタリ[…続きを読む]

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2023年8月8日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！（ニュース）

8月8日は、何の日か。マルちゃん焼きそばの日。8は○を重ねた形に似ていることからマルちゃんをイメージして、やきそばの「や」が8に通じるということもあり、マルちゃん焼きそばの日だという。東洋水産からマルちゃん焼きそば（カップ入り即席麺）が発売された。こだわりはソースだ。秘伝のスパイス。カップ麺でもソースを再現した。チルド麺とは水分・食感が違う。同一ソースだとチ[…続きを読む]

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2023年7月31日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！（山で夏キャンプを満喫！）

千葉・長生村の「BUB RESORT Chosei Village」は東京ドーム約1個分の敷地にグランピング施設が立ち並び、300種類以上のアクティビティーが体験できる、ファミリー層に大人気のキャンプ場。夏のアクティビティーのテーマは夏祭りで、盆踊りや打ち上げ花火を楽しむことができる。手作りソーセージも人気アクティビティーの一つ。材料［豚ひき肉…約600g、[…続きを読む]

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2023年7月6日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「豚肉のサルティンボッカ」を調理。豚ロース肉をたたいて筋切りし、セージの葉、生ハムをのせてつまようじで留める。小麦粉をつけて、生ハムを下にして焼く。上下を返し、焼きながら油を拭き取ったら白ワインを加えてひと煮立ちさせる。肉を取り出し油を切る。フライパンの白ワインにスープを入れ、塩・こしょうなどを入れてバターソースを作る。肉からつまようじを抜いて器に盛り付け、[…続きを読む]

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