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「ソパセカ」 のテレビ露出情報

首都リマのビーチ、コスタ・ベルでは欧米からも観光客が訪れる大人気ビーチ。坂口涼太郎はここで調査し教えてもらった店で「cuto16」でソパセカを食べることに。オーナーは1996~2005年のサッカーペルー代表だったという。秘伝の唐辛子スパイスを30分炒め、鶏ガラスープと大量のジャガイモ、ピーナツを入れて2時間煮込む。別の鍋で秘伝のハーブ&スパイスを炒める。

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