「タイチ寿司」は軍艦島出身の大将が握る長崎ならではの絶品寿司を楽しめる。U字工事は対馬で獲れるブランド太刀魚「銀太」、コハダの出世魚「コノシロ」、2日目の「かいわれの昆布締め」などに舌鼓を打った。
住所： 長崎県長崎市銅座町5-16
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「タイチ寿司」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月31日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国U字工事の敵情視察 長崎編
- 「タイチ寿司」で旬の食材を堪能したU字工事。最後はメニュー名からは想像できない一品「鉄火巻き」。長崎の鉄火巻きはヒラマサを使用しているため白い。昔はマグロの多くが東京へ出荷されることが多く白身魚を食べる文化が根付き鉄火巻きも白身になったという。大将は軍艦島の食堂で生まれ育ち料理人だった父の助言を受けて18歳で上京。23歳で「タイチ寿司」を開業した。
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