絹ごし豆腐ひたすら試してランキング。祇園さゝ木の佐々木宏さんと、日本一の豆腐職人が参戦。絹ごし豆腐の美味しい条件は、大豆本来の甘みや香り。冷ややっこの味を調査。大豆の濃厚さで高評価だったのが、タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」。通常より大豆の量を増やしたという濃い豆乳を使用。男前豆腐店「特濃ケンちゃん」は、圧倒的な滑らかさにプロも衝撃。大豆の修理やにがりの量を調整することで、プリンのような滑らか食感になるという。崩れにくさで1位だったやまみ「禅豆腐とよまさり 絹」は、醤油との相性抜群。北海道産大豆を使用し、絶妙な硬さでさっぱりとした味に仕上げたという定番の絹ごし豆腐。冷ややっこの味1位に選ばれたのは、さとの雪食品「美味しいとうふ絹ごし」。香りが強い九州産大豆を100％使用し、第ず本来の風味と甘さを最大限に引き出したという。
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「タカノフーズ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 1.25倍速ランキング、全国300人調査「好きな納豆」第3位「おかめ納豆 旨味ひきわりミニ3」1973年に誕生し時代とともに変化してきたおかめ納豆ひきわりシリーズの1つでひきわり大豆と昆布出汁のタレをあわせたまろやかな味わい。十分に乾燥させてから割ることで断面が滑らかになり豆サイズをほぼ均一にそろえて納豆菌で発酵させることでツルツルとして独特食感となる。タカ[…続きを読む]
- 2026年7月25日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- 豆腐の崩れにくさをチェック。12年連続購買金額No.1、タカノフーズ「おかめ豆腐 絹美人」は容器の角が斜めになっているため綺麗に取り出せる。アサヒコ「職人豆腐 硬派仕込」は絹ごしとは思えないほどの弾力がある。アサヒコは充填豆腐の製造を日本で始めて機械化したのだという。崩れにくさ1位はやまみ「禅豆腐 とよまさり絹」。甘みとかたさのバランスが良いという北海道産大[…続きを読む]
- 2026年5月30日放送 20:54 - 22:04 テレビ朝日
- サタデーステーション（ニュース）
- アメリカとイスラエルによるイラン攻撃から3か月。事態終息の目途が立たない中その影響が「値上げ」という形で私たちに影響が及んでいる。帝国データバンクによると来月に値上げを予定ている飲食料品は1078品目（きのう発表時）。値上げの要因として原材料高や物流費の高騰・円安などがあるが、今年はそれに中東情勢が加わり更に拍車をかけている。「タカノフーズ」では来月1日店着[…続きを読む]
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