タケノコキムチのレシピを紹介。タケノコの穂先をカットしたらアクを抜いて塩漬けにし、一晩寝かす。水にさらして塩気を切ったらキクラゲやキムチの素、一味唐辛子を加えてハチミツでまろみをプラス。しっかり和えれば出来上がり。