きょうのレシピはタコと新ジャガのアヒージョ炒め。笠原流！料理のツボは「アヒージョをメインおかずにすべし」。フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを炒め、タマネギ、シシトウ、茹でた新ジャガイモを加える。ちくわを入れるとうまみがアップ。