アボカドを摂取すると血中脂質の改善効果、認知症の予防効果、腸内環境の改善効果が期待されている。アボカドにはオレイン酸が含まれ、悪玉コレステロールの低減に役立つ。様々な栄養素が血中脂質の改善効果に期待できる。ルテイン・ゼアキサンチンという黄斑色素を多く含み、認知機能にも目の健康にも効果が期待できる。食物繊維が多く、腸内環境改善も期待できる。アボカドを食べると腸内で短鎖脂肪酸が増えてミネラルを吸収しやすくなり悪玉菌の増殖を防ぐ。抗酸化作用が強いビタミンE、骨の形成に必要なビタミンKも含まれている。摂取量の目安は1日1/2個~1個。タンパク質を豆乳で補うアボカド豆乳スムージーがおすすめ。
