卵の価格が高騰している。卵の全国の平均小売価格は308円で2003年の調査開始以降、過去最高値となった。冬の需要が高まる時期や、鳥インフルエンザによる供給懸念が要因とみられる。喫茶アメリカンでは一日に約700個の卵を使用していて、以前は1個20円で仕入れていたが、現在は約35円で15円値上がりしているという。アキダイ 関町本店では2Lサイズ10個入りが315円で販売。伊達巻 たまいちでは年末になると、卵を約20個使っただて巻きを販売していて、去年は特大サイズを2800円で販売していたが、今年は3200円と値上げした。